MENU CHEMIN ALPIN
entrée, plat, dessert —39 euros
formule 2 plats (uniquement au déjeuner) entrée, plat ou plat, dessert —27 euros
entrées
Mousse de fromage de chèvre bio de la ferme du Clôt, poire, noix de Grenoble et vinaigrette citron
Poitrine de porc braisée avec gambas et sauce au soja
plats
Aubergine grillée au BBQ avec feta de la bergerie de la Lignarre et mayonnaise épicée au chili
Poulet Label Rouge en deux façons, filet cuit à basse température avec sauce infusée aux chanterelles de l’Oisans, polenta croustillante et terrine de poulet
fromage
Assortiment de fromages locaux (+ 8 euros)
desserts
Sabayon de fruits frais
Coco et chocolat Valrhona
MENU SOUS L’ÉTOILE
entrée, deuxième entrée, plat, dessert —49 euros
formule 3 plats (uniquement au déjeuner) entrée, plat, dessert —43 euros
formule 2 plats (uniquement au déjeuner) entrée, plat —35 euros
formule 2 plats (uniquement au déjeuner) plat, dessert —30 euros
entrées
Truite saumonée fumée avec fenouil mariné, câpres de pissenlit et sauce au persil
Pâté en croûte au foie gras de canard et confit d´échalotes
deuxième entrée
Mousse de fromage de chèvre bio de la ferme du Clôt, poire, noix de Grenoble et vinaigrette citron
plats
Faux filet de Charolais grillé avec purée de pommes de terre, légumes du moment et sauce béarnaise
Filet de bar avec purée de pommes de terre, légumes du moment et sauce beurre rouge
fromage
Assortiment de fromages locaux (+ 8 euros)
desserts
Sabayon de fruits frais
Coco et chocolat Valrhona